栄養士のレシピ– tag –

このレシピのおいたちは、じゃがいものチーズ焼きを作る際にじゃがいもないため代わりにさつまいもを使用したところ、チーズの塩気とさつまいもの甘味がマッチしてとても美味しかったため、子どもにも好評で我が家の定番メニューになりました。材料が少な...

βカロテンの含有量が野菜の中でもトップクラスでにんじんは緑黄色野菜を代表する野菜です。にんじんの皮部分にはβカロテンが豊富に含まれており、皮ごとすりおろし丸ごと1本使うことで栄養を余す事なく摂取できます。炊飯器を利用し、簡単に作ることが出来...

以前にじゃがいもと小松菜の肉巻きをした時に、さつまいもでも合うかもと思い作ってみました。甘辛い醤油だれとさつまいもの甘味がよく合い美味しいです😋ほうれん草嫌いな息子が沢山おかわりしてくれました✨ ◯材料◯4人分 豚肉薄切りロース肉…320g さつま...

秋口になり、そうめんやひやむぎをつめたく冷やして、つゆにつけて食べる事もなくなってきますね。そんな時に作ってみてほしい一品です。つゆにつけて食べる方法だと、麺だけでは物足りず、何か付け合わせの準備が必要な事もありますよね？今回紹介するレ...

このレシピの生い立ちは、親子丼を作ろうとして冷蔵庫を開くと豚肉しかなかった時に、豚肉で作ってみよう！すき焼きのタレも余っているし入れてみよう！と思いつきで作った事がきっかけです。作ってみると、美味しくて、子供も大人もモリモリ食べてくれま...

○材料○ 豚肉細切れ肉…250g しめじ…2分の1株 エリンギ…大1本 舞茸…3分の1株 豆苗…2分の1株 ポン酢…大さじ2 バター…1かけら（約15g） 塩コショウ…少々 片栗粉…大さじ2分の1 サラダ油やお好きな油…少々 ○作り方◯ ①しめじは根本部分を切り落とし、さいておく。...

じゃがいもと小松菜は肉巻きの具材としてはあまり定番ではないと思いますが、冷蔵庫などに余っていることも多い食材ではないかなと思います。栄養満点で食べ応えもあるので、ぜひ作ってみて欲しいです☺️✨ ○材料◯4人分 薄切り豚ロース肉…400g じゃがいも…...

鮭は栄養価も高く、子供も魚の中では好んで食べてくれます。値段も高過ぎず、手軽に入手出来ますよね。綺麗なピンク色で食卓も華やかになります。そんな鮭を使用した、栄養満点で簡単なまぜご飯を紹介します🐟💕 ○材料○4人分 白ごはん…２合分 塩鮭切り身…...